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La Cocina
Monday, April 26th, 2010

Se ofrece una cocina tradicional canaria y española en general junto con una selección de platos alemanes, creaciones propias, pescados y su especialidad en CARNES A LA PARRILLA.

La carne es de excelente calidad debido a que la mayoría  son importadas desde América del Sur.

Usted podrá disfrutar de especilidades culinares tales como:

Ensaladas y tapas

• Tapas.
• Ensalada mixta.
• Ensalada fina con queso de cabra canario y vinagreta de nueces.
• Ensalada Nizza.

Sopas

• Sopa del día.
• Sopa de tomate con nata.
• Sopa de pollo con mucho menudillo.
• Sopa Minestrone.

Pescado

• Pescado fresco de la temporada.
• Pescado a la piedra: abadejo, salmón o langostinos.
• Filete de arenque “Golden Mermaid”
• Lenguado Meuniere con papas al vapor y alcaparras.
• Langostinos: a la parrilla con salsa de coktail o envueltos en bacon y acompañada con arroz.
• Sardinas con papas arrugadas acompañada con mojo de nuestro chef.

Paella: con un tiempo mínimo de 20 minutos de preparación.

Carnes

• Solomillo a la piedra caliente.
• Carne con papas, una especialidad canaria.
• Costillas de cerdo, sazonadas y preparadas de manera crujiente a la parrilla, con salsa ligeramente picante y papa al horno estilo Idaho.
• Chile con carne.
• Brocheta de México.
• Salchicha de la casa en su sartén con papas salteadas.
• Hamburguesas caseras: Rancho, Texas, Gitana o Tropical.
• Pollo al horno.
• Pollo al  hindú con salsa de curry.
• Escalope a la Vienesa o Gitana.

Postres

• Mouse de Chocolate.
• Helados variados.
• Ensalada fresca de frutas.
• Banana flambé y Banana Slip, con plátanos de propio cultivo (Finca El Monasterio, Los Realejos).
• Tartas y dulces de propia elaboración.

Tags: Cocina española, Spanische Küche, spanish kitchen
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